Кухонные плиты– габаритные приборы для кухни, используемые для приготовления пищи. Такие приборы состоят из корпуса, в который встроен духовой шкаф и варочная панель. При этом отдельно друг от друга данные элементы существовать не могут. Кухонную плиту можно подобрать разного размера, типа, вида, с разным набором функций, с разным покрытием духовой камеры и из разных материалов изготовления варочной поверхности. Кроме того такие приборы могут отличаться другими техническими параметрами: типом используемого тэна, видом и количеством конфорок, системой безопасности и т.д.
Типы кухонных плит.
· Газовая кухонная плита.
Это экономичные варианты, работающие от бытового газа. Главным недостатком таких моделей является минимальный набор функций и наличие при готовке продуктов сгорания в воздухе.
· Плиты кухонные электрические.
Наиболее пожароопасный и удобный в быту вариант, однако, он будет несколько дороже обходиться в обслуживании, чем газовые плиты, так как работает от электричества, а оно в быту дороже газа. Электрические плиты имеют широкие возможности настройки, могут оснащаться таймером, экраном и другими приятными особенностями. Кроме того при готовке плиты кухонные электрические не выделяют продуктов горения.
· Комбинированные кухонные плиты.
Такие варианты совмещают в себе особенности первого и второго типа. Как правило, комбинированные кухонные плиты имеют газовые и электрические конфорки и газовый либо электрический тип духового шкафа. Подобная техника востребована у профессиональных поваров.
· Индукционные кухонные плиты.
Инновационный тип плит, который работает совершенно по новой технологии. Индукционные плиты используют вихревые токи для нагрева посуды. При этом пользователи могут регулировать температуру нагрева. Но у этих моделей есть свой существенный недостаток. Использовать на индукционных кухонных плитах можно лишь сковороды и кастрюли с определенным размером дна из специальных материалов, содержащих повышенное количество железа.
